那覇市「酒処よっちゃん。」自慢の山羊料理やお出汁を、厳選の泡盛・焼酎と共に。
店舗情報
- 営業時間
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18:00～25:00 日曜定休
- ご予約
- お支払方法
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現金・クレジットカード
- 店内席数
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テーブル席 4人掛×3
カウンター席 8席 - 喫煙
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全席喫煙可
- 店舗住所
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沖縄県那覇市久茂地２丁目６−１６ リバーサイドテラス 2階-B
当店は那覇市久茂地川沿い、海鮮居酒屋鰓呼吸様の2階にございます。
建物右手の階段より2階へお上りください。 - SNS
那覇市「酒処よっちゃん。」山羊料理とお食事とお飲み物。
店主よっちゃんのおすすめメニュー。
一頭取り・牧場直送 美らヤギの新鮮肉
ヤギ刺し・ヤギステーキをご注文いただいた際、ロース・ウデ・肩・モモからその日の状況に合わせ、ご提供させていただきます。
絶品山羊料理とお食事メニュー。
※料金は全て税別となっております。
時期により、表示価格と店舗提供価格が異なる場合がありますので予めご了承ください。
美らヤギ料理。
 山羊汁。 | 1,000円 |
| 生ヤギ刺し。 | 1,500円 |
| ヤギステーキ。 | 1,700円 |
| ヤギバラ肉唐揚。 | 880円 |
| ヤギ肉野菜炒め。 | 990円 |
| ヤギ肉野菜そば。 | 1,200円 |
| ヤギのチーイリチー。 | 880円 |
| ヤギバラ肉の小鍋。 | 1,500円 |
| ヤギバラ肉の炙りポン酢。 | 800円 |
こだわりの山羊料理を、ぜひご賞味ください。※チーイリチーは状況により提供できない場合がございます。
お出汁のおつまみ。
| 大根唐揚。 | 480円 |
| 出汁つくね。 | 660円 |
| 出汁巻き卵。 | 740円 |
焼き・揚げ・炒めのおつまみ。
| 焼きてびち。 | 400円 |
| つくねピーマン。 | 600円 |
| 鶏の唐揚げ。（大） | 600円 |
| 鶏の唐揚げ。（小） | 400円 |
| ほっけ焼き。 | 800円 |
| 子持ちししゃも３尾。 | 540円 |
| 納豆磯辺揚。 | 520円 |
| エリンギ天ぷら。 | 560円 |
| ちくわポテサラ天。 | 620円 |
| 炙り〆サバ | 800円 |
速攻おつまみ。
| 島らっきょうキムチ | 480円 |
| 本日のポテサラ。 | 520円 |
| 塩昆布ピーマン。 | 480円 |
| 塩昆布きゅうり。 | 480円 |
| いぶりがっこクリームチーズ。 | 480円 |
| 玉ねぎサラダ。 | 540円 |
| きのこのサラダ。 | 540円 |
飯もの。
| チンジャオロース焼きそば。 | 820円 |
| 沖縄そばのソース焼きそば。 | 660円 |
気まぐれめし。
| 麻婆焼きそば。 | 820円 |
| 島らっきょう炒め（みそorキムチ）。 | 700円 |
| 納豆腐の揚げ出し。 | 700円 |
| 島らっきょう天ぷら。 | 600円 |
| 島らっきょう豆腐ちゃんぷるー。 | 770円 |
その他、新作料理を随時開発中です。
白米単品、飯物の大盛はご注文時にご相談ください。
お飲み物メニュー。
ビール。
| オリオン生ビール。 | 500円 |
| オリオンクリアフリー。 | 500円 |
ハイボール。
| ブラックニッカハイボール。 | 500円 |
お茶割・サワー。
| 香ばし茶ハイ。 （茶パック入り） 焼酎中身おかわり。 | 500円 250円 |
| ウーロンハイ。 | 500円 |
| さんぴんハイ。 | 500円 |
| シークァーサーサワー。 | 500円 |
| レモンサワー。 | 500円 |
| カルピスサワー。 | 500円 |
泡盛。
| 琉球王朝。（宮古島） グラス ボトル | 600円 3200円 |
| 美ら燦燦。（那覇市） グラス ボトル | 450円 2500円 |
| 國華。（名護市） グラス ボトル | 600円 3600円 |
焼酎。
| 芋・麦を週替わりでご用意しています。店内にてご確認ください。 | 500円～ |
ソフトドリンク。
| ウーロン茶。 | 380円 |
| さんぴん茶。 | 380円 |
| 緑茶。 | 380円 |
| コーラ。 | 380円 |
| カルピス。 | 380円 |
その他、店主おすすめの焼酎、日本酒、ウイスキー、沖縄県名産の泡盛が多数ございます。店内にてご確認ください。
時間制飲み放題＋コース料理、店舗貸切もご相談により承ります。店主へお気軽にご相談ください。
那覇市「酒処よっちゃん。」山羊肉と山羊料理へのこだわり
まったく新しい山羊肉「美らヤギ」
沖縄県那覇市の居酒屋「酒処よっちゃん。」にて提供する山羊肉は、沖縄県今帰仁産ブランド山羊肉「美らヤギ」のみ。
美らヤギは主に雄ヤギを取扱い、発酵飼料と去勢をはじめとした独自の飼育方法で育成され、獣臭が少なく脂が甘い上質な肉質が特徴です。
クセが少ないので、臭い消しとして沖縄の山羊料理では一緒に食すことが一般的な、フーチバー（ヨモギ）が、ヤギ刺し、ヤギ汁を含むどの山羊料理にも一切必要ないほど。
また、部位によってもさらにクセがない箇所や、ヤギの風味が豊かに味わえる箇所など、美らヤギの中でも様々な楽しみ方があります。
そんな美らヤギを育成している牧場と契約しているのは我々のみ。
那覇市を含む沖縄県では山羊料理の歴史が古く、有名な老舗店舗も多くありますが、当店では他では味わうことができない山羊料理をお召し上がりいただけます。
山羊肉を一切冷凍をしない「こだわり」
沖縄県那覇市の居酒屋「酒処よっちゃん。」では、店舗のこだわりとして、一切冷凍せず「生のままの美らヤギ」を提供しています。
一般的な居酒屋では、冷凍の山羊肉を提供しているお店がほとんどです。
生の刺身を提供しているのは有数の老舗のみ。
当店では、今帰仁村から那覇市への仕入れ、加工、提供までを一元管理しているからこそ実現が可能となりました。
現在、生の美らヤギを提供しているのは、世界で「酒処よっちゃん。」の一店舗のみです。
保存方法を間違えると一気に肉質が変化してしまうほど繊細なお肉を、上質なままお客様へ届けたい。
そんな店主のこだわりが詰まった美らヤギ料理を、沖縄県那覇市へお寄りの際にはぜひ一度店舗でお召し上がりください。
美ら山羊の脂には、一般山羊と比べ約2.5倍の良質な脂肪栄養価
美ら山羊の山羊肉には、美肌効果・健康効果がある不飽和脂肪酸が、一般の山羊と比べて約2倍以上含まれています。
一方、コレステロールや生活習慣病の原因になる飽和脂肪酸は、一般の山羊と比べると約半分。
良質な脂肪分が多く含まれているので、美ら山羊を食べることで身体に良い栄養素を豊富に摂取できます。
不飽和脂肪酸は溶ける温度が低いので、健康的でありながらとろけるような口どけの良さを味わえますよ。
| 脂肪酸含有量の比較 | 美らヤギ | 一般流通山羊 |
| 不飽和脂肪酸含有量（健康効果） | 50.1％ | 21.5％ |
| オレイン酸（不飽和） | 48.8％ | 21％ |
| パルミトレイン酸（不飽和） | 1.3％ | 0.5％ |
| リノール酸（不飽和） | 4.6％ | 3.8％ |
| 飽和脂肪酸含有量（生活習慣病の要因） | 45.2％ | 74.7％ |
| ミリスチン酸（飽和） | 1.3％ | 2.1％ |
| ステアリン酸（飽和） | 20.4％ | 33.8％ |
| パルミチン酸（飽和） | 23.5％ | 33.8％ |
- 動脈硬化・高血圧の予防
- アレルギー症状の緩和
- 血栓症の予防
- アトピー性皮膚炎を改善
- 記憶力や学習能力を高める
- 視機能の改善
那覇市山羊料理「酒処よっちゃん。」店内の雰囲気。
「酒処よっちゃん。」は、2022年に沖縄県那覇市久茂地に開業しました。
明るく清潔な店内で、希少な今帰仁産「美らヤギ」を使った山羊料理・一品料理を、お酒と共に心ゆくまでお楽しみください。
那覇市山羊料理「酒処よっちゃん。」店舗所在地
那覇市久茂地は、沖縄の大動脈58号線と、観光名所である国際通りに挟まれた街です。
ホテルの多い58号沿いや国際通り沿いに宿を取り、那覇市の観光を楽しむお客様も多く、また沖縄県庁、那覇市役所が近い商業地帯でもあるため、那覇市内外からお近くへ通勤する地元のお客様も多い地域です。
多くの居酒屋が店を構える那覇市の台所として、地元住民のお客様と観光のお客様が交わる久茂地の地は、毎日多くの方で賑わっています。
久茂地の中でも、当店がございます那覇市久茂地川沿いは、国際通りほど人通りが多くなく、喧噪が少ない中に名店が多くあり、静かな雰囲気で飲食を堪能することができます。
当店「酒処よっちゃん。」は2軒目3軒目としてのご利用も頂くことができ、また、おすすめの近郊の居酒屋やバーもご紹介できますので、お気軽に店主へお声がけください。
那覇市山羊料理「酒処よっちゃん。」口コミ。
沖縄県那覇市の居酒屋「酒処よっちゃん。」では、ご来店頂いた皆様の口コミを随時募集しております。
何かお気づきの点、料理のご感想などありましたら、ぜひお声をお寄せください。
