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美らヤギの精肉が、「DINING OUT RYUKYU-SHURI」のメインディッシュに採用されました。
【野外レストランイベント DINING OUT 】 都会の喧騒を離れ、自然の中で美食を堪能する。そんな非日常的な体験を叶えてくれるのが、プレミアム野外レストラン「ダイニン...
ヤギ汁‐那覇市山羊料理居酒屋「酒処よっちゃん。」
【】 沖縄といえば、山羊汁。 山羊料理といえば、山羊汁。 沖縄では古くから貴重なたんぱく源として、重宝されてきた山羊肉。そのなかでも最もポピュラーな食べ方といえ...
チーイリチー(チーイリチャー)‐那覇市山羊料理居酒屋「酒処よっちゃん。」
【沖縄の珍料理、チーイリチー(チーイリチャー、血炒め)とは。】 沖縄の珍料理、チーイリチー(チーイリチャー)。肉と野菜を血で炒め煮したもの。血の炒め物ことを、うち...ヤギ刺し(ヤギ刺身)‐那覇市山羊料理居酒屋「酒処よっちゃん。」
【沖縄名物山羊料理。山羊料理といえば「ヤギ刺し(ヤギ刺身)」】 沖縄の名物といえば、ちゃんぷるー、ポーク（スパム・チューリップ他）、沖縄そば、ラフテー、ソーキ、...
沖縄山羊肉の解説|クセの原因と健康効果
【山羊肉と沖縄の歴史】 沖縄と山羊には古くから密接な関係があり、大陸から15世紀ごろに飼育文化が渡り、16世紀には既に琉球王国や九州で家畜として飼育されていたとい...
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