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美らヤギの精肉が、「DINING OUT RYUKYU-SHURI」のメインディッシュに採用されました。
野外レストランイベント DINING OUT 都会の喧騒を離れ、自然の中で美食を堪能する。そんな非日常的な体験を叶えてくれるのが、プレミアム野外レストラン「ダイニングア...
ヤギ汁‐那覇市山羊料理居酒屋「酒処よっちゃん。」
沖縄県の山羊汁 沖縄といえば、山羊汁。 山羊料理といえば、山羊汁。 沖縄では古くから貴重なたんぱく源として、重宝されてきた山羊肉。そのなかでも最もポピュラーな食...
チーイリチー(チーイリチャー)‐那覇市山羊料理居酒屋「酒処よっちゃん。」
沖縄の珍料理、チーイリチー(チーイリチャー、血炒め)とは。 沖縄の珍料理、チーイリチー(チーイリチャー)。肉と野菜を血で炒め煮したもの。血の炒め物ことを、うちなー...ヤギ刺し(ヤギ刺身)‐那覇市山羊料理居酒屋「酒処よっちゃん。」
沖縄名物山羊料理。山羊料理といえば「ヤギ刺し(ヤギ刺身)」 沖縄の名物といえば、ちゃんぷるー、ポーク（スパム・チューリップ他）、沖縄そば、ラフテー、ソーキ、あぐ...
沖縄山羊肉の解説|クセの原因と健康効果
山羊肉と沖縄の歴史 沖縄と山羊には古くから密接な関係があり、大陸から15世紀ごろに飼育文化が渡り、16世紀には既に琉球王国や九州で家畜として飼育されていたといわれ...
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